龍井茶(中國十大名茶之一)、虎跑泉素稱“杭州雙絕”。虎跑泉是怎樣來的呢？據說很早以前有兄弟二人，哥弟名大虎和二虎。二人力大過人，有一年二人來到杭州，想安家住在現在虎跑的小寺院里。和尚通知他倆，這里吃水困難，要翻幾道🍌嶺去挑水，兄弟二人說，只要能住，挑水的事我們包了，于是和尚收留了兄弟二人。有一年炎天，天旱無雨，小溪(brook)也干涸了，吃水更困難了。一天，兄弟二人想到流浪過南岳衡山的“童子泉”，如能將童子泉移來杭州就好啦。兄弟二人決定要去衡山移來童子泉，一路奔波，到衡山腳下時就昏倒了，狂風暴雨發作，風停雨住過后，他倆醒來，只見眼前站著一位手拿柳枝的小童，這就是管“童子泉”的小仙人。小仙人聽了他倆的訴說后用柳枝一指，水灑在他倆身上，霎時，兄弟二人變成兩只斑斕老虎(tiger)，小孩躍上虎背。老虎仰天長嘯一聲，帶著“童子泉”直奔杭州而去。老和尚和村民們夜間作了一個夢，夢見大虎、二虎變成兩只🔜猛虎，把“童子泉”挪到了杭州，天亮就有泉水了。第二天，天空霞光萬朵，兩只老虎從天而降，猛虎在寺院旁的竹園里，前爪刨地，不一會就刨了一個深坑，突然之間之間之間狂風暴雨大作，雨停后，只見深坑里涌出一股清泉，大家曉暢了，一定是大虎和二虎給他們帶來的泉水。為了懷念大虎和二虎，他們給泉水起名叫“虎刨泉”。之后為了順口就叫“虎跑泉”。用虎跑泉泡龍井茶，色香味絕佳，現今的虎跑茶室，就可品嘗到這“雙絕”佳飲。
