清明節的傳統習俗
【掃墓祭祖】
掃墓祭祖，是清明節最主要的活動內容。從ꦫ前，清明節時，人家不分貴賤，總要為逝去的先人上墳掃墓。掃墓時間并不局限于清明這一天，各地情況有所差異。掃墓時，首先要剪除墳丘上所有的雜草，修理陵墓周圍，然后往墳丘上添上一些新土培護，再燒紙錢香♍燭、供奉酒肉飯菜，燃放鞭炮后，最后向祖先行跪拜禮。
中華民族自古以來就十分重視祭祖。早在春秋戰國時期就流行這樣的觀念——“國之大事，惟祀與戎”，意思是說祭祀祖先和眾神，是與通過武力手段平定天下同等重要的家國大事。儒家創始人孔子為此作了注解，他說：“生，事之以禮;死，葬之以禮，祀之以禮。”并說：“事死如事生”。意思是說家族后人對于長者，生前要盡心盡力地侍奉，死后也要同樣盡心盡力地侍奉，這就是孝道。儒家對于鬼神一般采取存而不論的態度，他們提倡祭祖，主要不是由于迷信，而是從道德教化的角度來考慮的。曾子說：“慎終追遠，民德歸厚矣。”也就是說，家族后人只有在日常生活中，經常想到自己幸福生活源自祖先繁衍生息，領會前人栽樹，后人乘涼的道理，飲水思源，才能保持那種淳樸厚道、和睦宗族的道德品質。后世帝王從這種培養孝子的法門，悟出培養忠臣的竅門，他們認為，在家盡孝的孝📖子賢孫將來會成為朝廷的忠臣ℱ。于是，推行孝道成為保持江山穩固的長久國策，而清明掃墓祭祖也就有了不同尋常的意義。
中華人民共和國成立以后，清明掃墓的內容與形式都在發生著顯著的變化。火葬代替了土葬，最近幾十年來出現了一種新型墓地——公墓，人們將親人的骨灰集中安放于此。此種公墓不占多少空間，祭奠形式也比較簡樸，卻在較大程度上保存了墓祭傳統。這種新型墓地一經推出，就為世人所重，每年清明前后ꦑ各地到郊外公墓祭掃的人群總是絡繹不絕。
如果說火葬給世人帶來“追思先人，簡樸為本”的祭奠新基調，近些年逐漸興起的往河海山川撒骨灰的形式又使得這一基調得以進一步發揚。周恩來總理說過：“不保留遺體，是殯葬習俗的第一次革命;不保留骨灰，是第二次革命，而且是更加徹底的革命。”骨灰隨風而落，不再固著于一地一隅，那么后人祭奠的方ไ式自然也就更加簡樸了。
當然，傳統的慣性使得清明焚燒紙錢、冥器的舊習俗仍在不少地方延續，個別地方甚至出現荒唐的迷信活動。但是越來越多理性的群眾，積極響應政府“厚養薄葬”、“文明祭祀”的號召，社會上逐步興起鮮花祭掃、手機短信祭掃、網上掃墓等祭奠新風尚。特別是在科技日新月異的當代，互聯網使人們可以足不出戶就能掃墓。有的年輕人在網頁上為去世的親人設專頁，將照片等有關資料放上去，寫上追思懷ܫ念的話語，清明前后就上網打開網頁，遙寄心香一瓣，形式也有了，心意也有了，這種省時又省力的新興祭奠方式受到人們的歡迎。
【踏青春游】
“江上冰消岸草🅺青，三三五五去踏青。”清明時節同時也是個生機勃發的時日，人們告別蟄伏的戶居生活，迎著春天的明媚陽光，呼吸著青青綠草的氣息，腳踩🐓著松軟的土地，徜徉在姹紫嫣紅、鶯歌燕舞的原野上，那時的心情該是多么輕快愉悅!
說起踏青游樂，可以一直上溯到孔子那里。《論語》記載，孔子有一次與他的弟子們在一起討論人生志向，其他弟子慷慨陳述其治國安邦的宏偉藍圖時，孔子并未搭腔。輪到曾皙說：ꦅ“暮春時節，穿著剛剛做好的春服，與五六個朋友，六七個小孩，到沂水去沐浴，并隨風起舞，洗完后哼著民間小調，踏上歸途。”孔子聽了，微笑著點頭說：“我贊同你的理想。”♚孔子與曾皙的對話表明，遠在春秋時期，人們便有了在暮春時節野浴并踏青的活動。
宋代畫家張擇端的《清📖明上河圖》，生動地描繪了北宋汴京附近、以汴河為中心的清明時節社會各群體的生活景象。該畫涉及人物眾多，各具形態，作者畫中的人物，無論是乘車坐轎的，還是騎驢徒步的，無論是街頭表演的，還是市場行商的，都看不出絲毫哀傷的表情，整幅畫烘托出的，完全是一種歡樂祥和的過節氣氛。看來，清明節除了直接發🌌之于外的哀傷氣氛外，其中蘊涵著的歡快氣氛，也是其應有的題中之義。
現代作家豐子愷曾在一篇題名💟《清明》的散文中這樣回憶小時候隨 家人清明踏青的心情 ：“我們終年住在那市井塵囂的低小狹窄的百年老屋里，一朝來到鄉村田野，感覺異常新鮮，心情特別快適，好似遨游五湖四海。因此我們把清明掃墓當做無上的樂事。”他風趣地把這種踏青稱作“借墓游春”。其實，這種踏青的好心情不僅小孩子有，連大人都꧒會為之忘乎所以，豐子愷在這篇散文里提到他的父親所寫的《掃墓竹枝詞》。其一：“別卻春風又一年，梨花似雪柳如煙。家人預埋上墳事，五日前頭折紙錢。”其三：“雙雙畫槳蕩輕波，一路春風笑語和。望見墳前堤岸上，松陰更比去年多。”其八：“解將錦纜趁斜暉，水上蜻蜓逐隊飛。贏受一番春色足，野花載得滿船歸。”應該說，清明踏青為平日里循規蹈矩生活慣了的人們提供了一個釋放自己心情的機會。
【放風箏】
在我國古代，放風箏不僅是一項游藝活動，而且還是一種巫術行為，人們認為放風箏可以放走自己的晦氣。所以很多人在清明節放風箏時，將自己知道的所有病災都寫在風箏上，等風箏放高時，剪斷風箏線，讓風箏隨風飄逝，象征著自己的晦氣、疾病都讓風箏帶走了。所以，別人放走的💝風箏，是不能撿拾的，否則就會沾上晦氣。這種習俗，在我國民間又叫“放斷鷂”。 風箏的歷史十分悠久。據說，世界上第一個風箏是♌春秋時代的著名工匠魯班用木頭制作的，當時還有竹做的風箏。漢代出現紙制風箏，叫“紙鳶”。唐以后，風箏作為一種兒童玩具日漸風行。清代詩人高鼎曾這樣描繪放風箏的情景：“草長鶯飛二月天，拂堤楊柳醉春煙。兒童散學歸來早，忙趁東風放紙鳶。”人們在紙鳶上加了一個竹笛，紙鳶飛上天后被風一吹，發出“嗚嗚”的聲音，好像箏的彈奏聲，于是人們將紙鳶改稱“風箏”。當代中國最有名的風箏盛會是山東濰坊的“國際風箏節”，自1984年開始，每年清明節舉辦，濰坊也因此被譽為“世界風箏之都”。
【蕩秋千】
蕩秋千，最初主要是一種女子的游戲，起源很早，南北朝時就已流行，唐代以來更是盛行于大江南北。所以，古代清明節也稱“秋千節”。宋代著名女詞人李清照《點絳唇》詞曾描寫道：“蹴罷秋千，起來慵整纖纖手。露濃花瘦，薄汗輕衣透。”后來🃏蕩秋千不限于女子，成為男女皆宜的游戲。民俗相傳，蕩秋千可以驅除百病，而且蕩得越高，象征生活過得越美好。
【斗雞】
斗🐼雞，南北朝時開始流行，唐代以來發展更猛。唐玄宗很喜歡這項娛樂，甚至在宮中設立“雞坊”，精挑長安城中千余只雄雞，交由五百名精選兒童加以訓練。這些兒童以7歲的賈昌為首，由于他擅長訓練斗雞，很受唐玄宗的寵愛，經常賞給他及其家庭金帛等貴重物品，當時民謠曾辛辣地諷刺道：“生兒不用識文事，斗雞走馬勝讀書。”
【吃雞蛋】
清明節吃雞蛋其源起是先秦時代某些地區有禁火習⛄俗，多日꧙的禁火寒食，煮熟的雞蛋是度過這一時期的最好的食品儲備。
節蛋，大致分為兩種，一種是“畫蛋”，另一種則是“雕🌜蛋”。前者可吃，俗信吃了這種雞蛋，一年就不會頭疼;后者則僅供玩賞。
探究清明節吃雞蛋的象征意蘊，其中還寄寓著人們對生命、生育的敬畏與崇信之情。
雞蛋在中國古代文化中是生育與生命的象征。傳說，開天辟地的盤古在雞蛋中化孕，“天地混沌如雞子，盤古生其中”。商的始祖契為“見玄鳥墮其卵，簡狄取吞之，因孕”而生。民間習俗，婦女生孩子后，給四鄰八舍報喜訊，送的❀也是雞蛋。
清✃明💎是祭祖掃墓的日子，民間有一種說法，掃墓時將白煮蛋在墓碑上打碎，蛋殼丟在墳墓上，象征“脫殼”，預示生命更新，希望子孫能出人頭地。
春季是萬物孕育的季節，與雞蛋“孕育生命”之意相合，而雞蛋又含有人體需要的幾乎所有的營養物質，再加上清明時節，風和日麗，春意盎♛然，人們紛紛郊游踏青♋，煮熟的雞蛋是便于攜帶的理想食品，這些都促使雞蛋成為清明節的節俗食品。
【蹴鞠】
蹴鞠，也是一項在唐代開始流💜行的春季娛樂活動。大詩人王維有《寒食城東即事》詩為證：“蹴鞠屢過飛鳥上，秋千競出垂楊里。”描述了熱鬧的ꦐ蹴鞠場面。蹴鞠，即踢球，當時踢的球叫“鞠”，用的是一種皮球，球內用毛塞緊。據說這是當代世界如火如荼的足球運動的濫觴。到宋代。此項運動更大行其道，《水滸傳》曾敘述過破落戶高俅因善踢球而發跡的故事。
【拔河】
拔河，又名牽鉤，始自唐代。有一年的清明節，唐中宗令滿朝文武三品以上大員，🔯連同學士等，匯集宮中球場，分隊分批舉行拔河，所用繩索是以麻繩兩頭系千余條小繩，數百人分兩隊分別在兩頭抓緊，比賽中力弱者為輸家，中宗攜皇后、妃嬪、公主前往觀戰，一時喊聲震天，地動山搖，表現出前所未有的盛況。據說，在時值春耕春種的清明時節舉行拔河，具有祈求豐收的意味，歷代帝王自然非常重視。
【戴柳插柳】
插柳是清明節的重要習俗。每到清明，不論大江南北，家家戶戶都要折柳枝插在自家🔯的門楣上，大戶人家還要將燕子狀的節日食品串在柳條上。前🌠往郊外掃墓的時候，人人都會在自己的衣物上插上柳枝，小孩將柳條編成帽子戴在頭上，姑娘們則將柳枝斜插在鬢角，搭乘的車轎上也要插掛柳枝，在《清明上河圖》中，就有郊外踏青歸來轎頂插柳的圖景。在南方一些地區，清明前還把井溝清理得干干凈凈，并在井邊插上柳條。由于清明期間城中柳枝奇貨可居，街頭巷尾甚至出現了為數不少的叫賣柳條的小販。這種種景象，誠如近人楊韞華詩云：“清明一霎又今朝，聽得沿街賣柳條。相約毗鄰諸姐妹，一株斜插綠云翹。”
人們如此迷信柳條，并不完全是心理因素，應該說跟柳樹自身的生長習性有關系。柳樹得春氣之先，每年冬春轉換🐻之際，當四野還是一片蕭條時，總是它最先吐出新綠。
民諺曾這樣形容與祈望春天的綠意：“新火才從竹屋出，綠煙吹作雨紛紛。楊柳最是無情物，也逐春風上鬢云。”有理由相信，當全社會有越來越多的人能主動參與并自覺實踐植樹造林的偉業，那么離真正實現植樹留春愿望的日子就會越來越近🧸了。
【植樹】
清明節植樹清明前后，春陽照臨，春雨飛灑，種植樹苗成活率高，成長快。因此，就有清明植樹的習慣，有人還把清明節叫作“植樹節”。植樹風俗一直流傳至今。清明節植樹的習俗，據說發端于清明戴柳插柳的風俗。關于清明戴柳插柳，有三種傳說。第一種傳說，據說是為了紀🎐念教民稼穡耕作的祖師—神農氏，后來由此發展出祈求長壽的意蘊。第二種ꦓ傳說與介子推有關，據說晉文公率眾臣登山祭奠介子推時，發現介子推死前曾經靠過的老柳樹死而復活，便賜老柳樹為“清明柳”。第三種傳說是唐太宗給大臣柳圈，以示賜福驅疫。
【蠶花會】
“蠶花會”是蠶鄉一種特有的民俗文化，過去清明節期間，梧桐、烏鎮、崇福、洲泉等地都有此項民俗活動。其中以洲泉的馬鳴廟和青石的雙廟諸的蠶花會最為精彩隆重。馬鳴廟位于洲泉鎮西，在當地有“廟中之王”之稱，每年蠶花會人山人海𒁃，活動頻繁，有迎蠶神、搖快船、鬧臺閣、拜香凳、打拳、龍燈、翹高竿、唱戲文等十多項活動。這些活動有的在岸上進行，絕大多數在船上進行，極具水鄉特♏色。
清明節美食習俗
萬物生長此時，皆清潔而明凈，故謂之清明。清明節，掃墓祭祖踏青之余，能與家人一起品嘗清明的清甜與清香也是一種欣慰。我們來看看各地的清明都有那些美食，在食ඣ用清明美食時還有什么講究？
【青團】
青團是清明祭祖的🅘食品之一，也用來饋贈或款待親友。青團在江南一帶很受歡迎，也是安徽一些地方清明♓節時令性小吃。
青團，顧名思義是青色的，用清明前后才有的一種艾草的汁拌進面粉里，再包裹進豆沙餡兒。那種味道，是春天的味道。綠綠的松軟的皮兒，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣，有一點兒黏，卻不粘牙齒，再加上🐼清甜的豆沙，入口即溶，簡直讓人停不了口。
【馓子】
南北各地清明🌠節都有吃馓子的食俗。“馓子”為一油炸食品，香脆精美，古時叫“寒具”。寒食節禁火寒食的風俗在我國大部分地區已不流行，但與這個節日有關的馓子卻𓆉深受大家的喜愛。
【清明螺】
清✤明時節，正是采食螺螄的最佳時令，因這個時節螺螄還未繁殖，最為豐滿、肥美꧒，故有“清明螺，抵只鵝”之說。
🅠螺💯螄食法頗多，可與蔥、姜、醬油、料酒、白糖同炒;也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可熗，無不適宜。
【薺菜】
辛棄疾寫道：“城中桃李愁風雨，春在溪頭薺菜花。”我們小學還🎀有篇課文🧸叫《挖薺菜》，薺菜在很多人心中并不僅僅是普通的野菜那樣簡單，它代表著童年、故鄉、舊時光。
薺菜餛飩、薺菜黃魚羹、薺菜豆腐羹都是美味啊……
【蒿子粑粑】
蒿子粑是桐城一帶民間傳統風俗。據祖輩老人傳下來的說法“三月三𒅌”是一切亡靈的節日。這一天家家人人吃蒿子粑，為的是紀念死者，同時祝愿人人健康長壽，不為邪惡所侵。如今，蒿子粑在清明期間也是十分受歡迎的小吃。
【小蒜粑】
按照安慶的習俗🐼，各家各戶都要吃小蒜粑。將小蒜切成小節，然后用開水和面粉，與小蒜充分攪拌成糊狀，再加入鹽等調料，搓成圓形用小火煎十分鐘，至兩面發黃完全熟透后，起鍋即可。據老年人說，因為三月三這天自古就是招魂續魄的“鬼節”，這“小蒜”米粉粑，有免災驅疫、招徠吉福、消ꦍ弭兇禍、攘除疾病的功能。
【艾粄】
有一句俗語叫做“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”，艾粄是客家人在清明節必備的傳統食物。艾粄是用艾草煮水之后，把煮過的艾草瀝干剁成草泥，越細膩越好，然后用﷽艾草泥，糯米粉還有之前煮艾草的水一起調和揉捏成團，然后再在中間包上芝麻，花生之類的餡料，封口捏成方形或圓形等形狀，放入蒸鍋中蒸熟，這樣艾粄就做好了。
【暖菇包】
暖菇包是福建泰寧的傳統特色小吃。暖菇包主要原料學名鼠曲草，又叫佛耳草，當地人稱為暖菇草。每年清明節前夕，田間地頭長滿鼠曲草，鮮嫩嫩的，正是采摘的好時節，也是制作暖菇包的好季節。清明暖菇包，是福建泰寧的傳統特色小吃，淡淡的野草香，🌜非常好吃，咬一口滿嘴都是ꦜ春天的味道！
【子推饃】
子推饃同樣是為了紀念介子推，他曾追隨晉文公重耳流亡國外，把自己的肉割下來給晉文公食用。晉文公歸國之后賞賜功臣，介子推卻未得賞賜，與母隱居。后來，文公要給他封官賜爵，他卻堅辭不受。文公無奈，只得放火燒山，本想逼他出來，沒想到竟把介子推母子燒死在山中。后來寒食和清明逐漸♕合為一個節日，但節前蒸";子推饃"的習俗，在陜北一直流傳至今!
【薄餅】
在廈門有一句俗語叫做“清明吃薄餅”，也就是在廈門有清明節掃🦩完墓之后一家人一起食用薄餅，不僅僅是廈門，閩南多數的地方都有吃薄餅的習俗。老一輩的廈門人在食用卷薄餅的時候，會喜歡在薄餅皮里面放一些煎好的蛋絲，酥脆的海苔還有一些特制的醬料，薄餅里面包了各種蔬菜，有些地方則會選擇芹菜和韭菜，因為諧音，讓人們勤勞，生命長久。
【樸籽粿】
在清明節這天有食用樸籽粿的飲食習俗。樸籽粿是將樸籽樹葉和果實搗爛和大米磨成的粉末一起發酵，發酵好之后ꦗ加上食糖，放在模具之中蒸熟，這就是樸籽粿了。樸籽粿一般有兩🌺種形狀，桃型和梅花型，蒸熟的樸籽粿呈現淺綠色，因為加了糖，味道甘甜。
【大蔥和蛋餅】
青島人在清明節的時候有吃大蔥和蛋餅的習俗，這樣意味著聰明伶俐，在以前青島的民眾還會捏面花，捏成白面小雞，稱為“蒸小燕”，所以在清明節的🔯這一天的早晨全家人都要一起吃白面小雞和雞蛋。
【棗糕】
在北方有在清明節的時候吃棗糕的習俗，棗糕是由酵糟發面之后中間夾上棗然后♒蒸食，并且春季養生適宜省酸增甘，吃點大棗能夠健脾養肝。
【清明飯】
清明飯顧名思義就是在清明節的🦄時候吃的飯，清明飯是由各種可以食用的青草藥制作而成的。一般常用的青草藥有薺菜，枸杞葉，艾草，麻葉，雞矢藤，白公翁等等，將這些青草藥洗凈煮熟ಞ之后與糯米紅糖等一起捏成飯團，最后蒸熟即可。
【菠菠粿】
福州人在清明節這天要食用菠菠粿，菠𓄧菠粿是用一種南方特有的野菜叫做菠菠菜搗爛成汁，之后與米漿一起揉制成粿皮，中間包上紅豆沙，蘿卜絲等餡料，蒸煮之后就是菠菠粿了。菠菠草味甘，性涼，食🔴用之后對人體有益。
【烏稔飯】
畬家族在清明節有食用烏稔飯的飲食習俗，烏稔飯是畬家族中家家戶戶都會煮制的食物，并且會饋贈于親朋好友包含漢𒈔族的朋友，因此在之后，漢族人也就形成了在清明節吃烏稔飯的習俗。
【子福】
在晉中一帶地區有著清明節吃子福的習𓆏俗，晉中很多地方有祭祀之后，分吃祭祀食品的習俗，其中就包含子福。子福是白面蒸成的大饃，中間包有紅棗，核桃，豆子等，而外部則是盤成龍形，龍身的中間則扎著一個雞蛋，因此取名叫做子福。
【歡喜團】
四川成都人在清明節有食用歡喜團的飲食習俗，歡喜團是用炒米制作成𝓰團，然后用線穿過，大小不一，顏色不一，因此💃叫做歡喜團。
【潤餅菜】
泉州人在清明節的時✱候有食用潤餅菜的習俗，潤餅菜是由面粉烘制成薄皮，在食用的時候中間包裹上海蠣，肉絲，胡蘿卜絲，蕪荽等食材，然后食用，口感清爽味道甜潤。
【粽子】
ꦆ 大家都知🌜道粽子是在端午節的時候食用，用來紀念屈原的節令食品，但是最初吃粽子并不是在端午，而是在清明節的前一天，因此還有很多地方有在清明節的時候吃粽子的習俗。
國內各地習俗
廣東
在廣東，清明掃墓，稱為掃山、拜山、拜清。清明時節廣東地區已呈現春和景明之象，掃墓祭祖、踏青郊游是廣東人過節的主要禮俗主題；🌠因利趁便，拜山之余一家老少亦在山鄉野間踏青游玩一番。廣東人對宗廟、祖先非常重視，對于宗廟、祠堂、祖墓的祭祀，歷來被看作頭等要事。每逢清明，不管是在海外的，還是離家鄉不遠的，都要趕回老家來，同父老鄉親一起去拜祭祖先，清明也成了合家團圓的聚會的日子。
廣東有“行清”與“踏青”的習俗。“行清”與“踏青”不同，踏青是郊游、親近自然，行清則是一家或一族人約定時間齊齊去掃山。在每年拜山時，首先將祖墓周圍的雜草清除，然后扎紙，擺上祭祖金豬、雞鵝魚肉、鮮果糕點、酒水等供品進行拜祭。完成了拜祭儀式后，就地切燒豬配以鮮果茶點野餐聚宴，又或回家聚宴。清明節在廣東是隆重盛大的祭祖大節，一些地方自古就有舉行清明會💃、吃清明宴的習俗，全族男女老少都參加，場面宏大、熱鬧非凡。
港澳
港澳的清明習俗與廣東大體相同。ꦐ清明時節，香港民眾一般會到先人墓前拜祭，焚燒香燭、冥鏹，清除雜草及供奉水果、香酒、鮮花、燒豬或白切雞等。盡管香港大部分墳地墓園都有公共交通連接，但清明節當天交通依然擁堵。民眾時常為避免人多擠迫，習慣錯峰祭拜，而不一定恪守清明當日掃墓祭祖的傳統。
清明是澳門的法定假期。清明掃墓祭袓是澳門居民很重視的習俗，澳門人把清明當天叫作“正清”，在清明當天掃墓叫作“行正清”。每𒈔逢清明節前后，“行正清”的人們除了自備香燭、冥紙以外，還攜帶了燒肉或是一整只乳豬、水果、糕點、酒等來供奉祖先。
浙江
在浙江，清明俗稱祭清明，或“祭墳”拜太公。各地習俗有所差異，有的地方在清明日祭墳，有的地方卻一定清明日上墳。一般本族人拜太公都提早幾天祭拜，先祭拜太公，后祭自己各戶的祖宗。祭清明時先給祖墳“加土”或“添土”，即用畚箕取土添加在祖墳之頂。祭品擺🍌好，先點蠟燭，后點香，按人多少發香，由輩份高的，主祭禱詞，然后大家一起跪拜。祭畢，小孩子可以分享清明馃吃。最后收拾祭品離開，所有的墳都要到過，全用同樣的程序祭祀。
舊俗清明要祭祖，祭祖有家祭、族祭及祠祭三種，清明日祠堂門大開，合族行祭，上廳掛大祖宗畫家，男女老少共聚一堂，共祭族祖，祭禮用全豬、全羊、全雞三牲及諸類🐭時果。祭畢，分份子ꦉ給子孫，并設宴招待族人，場面盛大，儀式隆重，座席上位置不論老幼，以輩份為序，不分貧富，小者執壺。建國后，很少有祠祭。現在只有家祭，每家每戶一桌齋飯祭拜祖宗。
江蘇
江蘇各地清明節習俗不盡相同，泰州人于清明節舉行劃船比賽，稱為“撐會船”。鎮江人以柳葉七片泡茶，據說喝了可以明目。武進縣方茂山以清明為龍母化身之日，༒鄉民競相拜禱。徐州人清明掃墓，猶稱“上陵”（陵讀音“林”，指陵地），將近清明時，徐州人便紛紛舉家上墳祭祖，最遲不得超過清明節這一天。清明上墳，除羅列醇酒、肴饌、燃香燭、化冥紙祭祖外，還須替祖墳添土；徐州清明節不僅要吃蒸菜和青團子，還要插柳、上墳祭祖、掩骨會、掃“金銀灰”、春游踏青遠足。
上海
上海清明節的主要活動是掃墓、踏青，每年清明前后祭掃出行人次近千萬。由于推動公墓化的興盛，而相關選址以外省的蘇州、♍嘉興等地為主。此外，青團是江南地區的清明時令點心。其主體由糯米粉制成，經青艾（草頭汁）ജ調和而呈綠色糕團，一般為豆沙餡或芝麻餡。對上海人而言，青團是清明祭祖時必不可少的供品。
安徽
安徽省內不同地區的清明節習俗也不一樣。貴池縣清明節，婦女制米繭以祭蠶姑，祈禱蠶桑有好收成；涇縣稱清明為插柳節；壽春清明，家家插柳，并懸紙錢于墓樹，稱為贐野鬼；合肥家家戶戶則習慣在門頭上方懸柳枝、往墳地祭祀已故的先祖和至郊鄉踏青游春。清明節的習俗除了祭祖、掃墓外𓄧，還有踏青、蕩秋千、蹴鞠、打馬球、插柳等一系列風俗體育活動。
海南
海南人清明祭祖時，還有吟誦祖訓族規的民俗傳統。海南各地建有‘祖廟’，多在清明之際便舉行祭祀活動。這些祭祀活動中，往往有八音伴奏♕，念唱祭文𒈔，追頌入瓊始祖功德。“民間祭祀過程中，還要念誦祖訓族規格言，而這些祭文、祖訓、族規均是一篇篇絕妙的歌謠。”
海南人掃墓時，以豬、鵝、魚、糕果點心祭祀，焚香化寶。也有同姓居民抓豬拉羊到始祖墳上祭祀，祈求后代子孫繁榮。，清明祭祖分兩種，先為祭“己祖”，以一戶或幾戶為單位，在家中祖先牌🎃位前擺放好“三牲”、干飯等祭品，人人跪拜。后為祭“眾祖”，以幾十戶或幾百戶為單位，同姓氏的宗族均參加。將備好的祭品帶到先人墳墓祭拜，清除雜草，添上新土。
廣西
按照廣西的習俗，晚上掃墓是禁忌。清明祭掃要按祖先的輩分進行，先掃祖墳，再掃家墳。按照習俗，祭掃的程序是先將墓園打掃干凈，若墓地是在山上的，要將墓地里的雜草清除干凈；然后是祭祀，過去人們都喜歡將攜帶的酒食果品、紙錢等物品🦩供祭在親人墓前，上香、敬酒，然后叩頭行禮祭拜，表達對先人的尊敬，寄托哀思。在廣西，許多人會提早制作五色糯米飯，還有三牲（雞、豬肉、魚），寓意子孫衣食豐厚，年年有余。祭畢，親友就近飲宴，稱為“野餐”。
福建
閩南僑鄉對于清明節十分重視，閩南清明節習俗是民間傳統的溯源追本節日，其主要活動力掃墓祭祖。祭祖：是日🐓中午，各家各戶要煮“潤餅菜”(春卷)、帶牲醴，到廳堂、祖厝孝敬嫡系祖先魂靈，以及厝主、地基主等。福建閩南并不一定只在清明節掃墓。掃墓日期一般有兩種，泉州習俗是在清明節前后幾天，漳州則有部分人士會選在三月初三的上巳節附近掃墓，客家人則通常在春節之后。方式是，清理完墳墓環境后(如雜草、樹木)，先祭拜土地神，然后祭拜祖先。祭拜完后在墳墓上，用小石頭壓上“墓紙”，代表已經將墳墓修繕完畢。福州清明，東郊踏青之游人甚盛，大多拾野菜煮臛，稱為“煮菜臛”。惠安人掃墓時放紙鳶，吹麥簫。泉州清明吃“潤餅”、制“腳目粿”，這是一種球狀的點心。
山東
清明上河圖招遠、即墨、臨朐、臨清等地在清明掃墓時，要在墳上加新土🎶。據說這是為祖先修屋，避免夏天漏雨。威海、棲霞、黃縣等地全族公祭祖墳后，一起吃祭后的饅頭及菜肴，稱為“房食”或“祊社”。魯北地區還保留了南北朝時“斗雞子”的習俗。濱縣的兒童，在這天以煮熱的雞蛋互頂，誰的雞蛋先破，誰就是輸。齊山、博山等地在清明⭕節煮一鍋小米干飯讓牛飽餐一頓，稱為“飯牛”。
湖南
湖南長沙將掃墓稱為“掛山”，有“前三后七”之稱，即清明節的前三天后七天為掃墓期。掃墓祭祀有先后順序，一般都要先將墓地清理干凈，拔𓂃除墓地雜草，插上“掛山條子”在墓前拜祭。長沙府清明插柳，稱為“記年華”。永州府清明節凌晨汲水，經數月味色不變，用以造酒尤佳。新田縣農諺：“清明晴，萬物成”。
湖北
湖北各市的清明節習俗各不相同。武漢清明節有“掛紙”習俗。有的人家以五色彩紙制作燈籠和♑幡標，掛于祖墳上，并鳴鞭炮，供祭品。坪壩、三陽、羅店、宋河等地還有抬香案、抬整豬至墓地祭祖的習俗。黃石人掃墓時，人們要攜帶酒食果品、紙🎃錢等物品到墓地，將食物供祭在親人墓前，再將紙錢焚化，為墳墓培上新土，折幾枝嫩綠的新枝插在墳上，然后叩頭行禮祭拜，最后吃掉酒食回家。
云南
云南各地習俗不盡相同，🃏有的地方會在清明節前后，一個家族就會邀約在某📖一天，幾十個人一行，買好菜，帶上鍋碗瓢盆，一大早就出發去往山上找一塊空地開始做飯。到中午時分，再把酒食果品供祭在墓前，燒點紙錢、叩頭行禮，緬懷先人。
四川、重慶
清明川東和重慶萬州等地，舊時有“上野墳”的習俗。清明節前后，三兩女子結伴攜酒食往郊外野餐。不管是否相識的男子均可入席同樂。四川什邡等地，婦女以薺菜花沾油后投入水中，視水面花紋以卜吉兇，稱為“油卜”。成都一帶則賣炒米團，上面點染彩色ᩚᩚᩚᩚᩚᩚᩚᩚᩚ𒀱ᩚᩚᩚ，以線相串，稱為“歡喜團”。
江西
江西省內各個地方也有差異，像時間的選擇就有很大不同。永豐縣的清明掃墓以清明節“前三后七”為期，九江各地則習慣在清明節的前三天和后四天的范圍內掃墓，稱為“前三后四”。大部分袁州區人選擇在農歷三月初三掃墓，只有少數外出工作的人才會在清明節趕回家掃墓。新建縣清明拜掃，例用春餅。永豐縣除例行的牲禮外，還以米粉作果，稱為繭果，或🍬壓糯米為糕，澆上糖汁，稱為飯果，猶有寒食之遺風。安義縣清明祭掃惟男丁行祭，婦女皆不參加。
貴州
老貴陽人在清明這天掃墓時的“清明食品”，往往是糕點、涼粉、涼꧃面加鹵菜、涼菜；鍋魁加鹵菜、涼菜。人們掃墓除了帶上紙錢香燭外，還會帶上一串用紙剪成的紙串，掛在墳前，用以招魂，俗稱“掛青”。
陜西
興平縣清明，姻親間以紙錢相贈，且互相拜墓。富平縣每戶人家于清明請名山之泉源水，共禮一神。準備牲禮來祭祀，以祈求豐收，稱為“游水”。同州縣清明祭掃后，折柳枝插門；并以紙錢貼于樹干，據說如此可以防蟲蟻。洛川縣💟清💛明蒸饃為食，饃四周作鳥蛇之形的裝飾。據說介子推上綿山時有鳥、蛇保護他，所以以此作為紀念。
青海
青海人過清明節，有些獨特的風俗。青海人的過清明節從春分過后就開始了，俗稱“田社”。從田社開始，就要準備上墳掃墓，每一天都可以去掃墓，一直到清明節。西寧的🦩傳統祭祀品是紙錢、黃表紙、冥幣，還有12個大饅頭，準備的食物有酒、米湯、奶茶、肉類，到墳上燒過紙后，就點燃煤💯火，把各家帶來的食物集中起來，放在火上燒熱了吃。男人們猜拳行令，喝得痛快淋漓。女人們坐在一邊拉家常，順便拾點撒在墳頭上的祭祀品，拍拍土就吃了。
甘肅
鮮花祭奠、植樹祭奠、祭文悼念、網絡祭奠等逐漸成為甘肅過清明節的時尚。過去，老蘭州人掃墓的時間，一般從“田🍬社”開始，到清明當日為止。“田社”也叫做第一個祭祀日。“田社🍸”在民間有個簡單的推算法：即“九盡十日為田社”。
山西
清明節上墳，山西南部多數地方不燃香、不😼化紙𝐆，要將冥錢等物懸掛墳頭，有“清明墳頭一片白”的說法。原因是寒食節習慣禁火，而清明節又在寒食節期間。山西北部多數地方卻要將冥錢等物全部燒盡，理由是不燒盡就轉不到先人手里。大同等地又習慣白日上墳，晚上在家中焚燒冥錢冥帛。
晉西北的河曲等地，舊俗上墳要帶酒肴，祭畢祖先，便在墳地里飲食，意寓與先人共飲共食。晉南的聞喜等地，上墳時要用嵌棗糕在墳堆上滾來滾去，傳說是為死去的老人抓癢癢。晉中的介休等地，上⛎墳時供品為面餅，形如盤蛇。回家后將面餅放在院里，吹曬干以后再吃。老人們講究可治病，其源蓋出于🌃寒食禁火的緣故。
河北
在河北的上墳燒紙錢講究“早清明，晚十一”。掃墓燒紙在清明前一周就開始了，而清明當天已很少有人去掃墓了。冀南地區則選擇在清明節的前一天𓄧寒食節掃墓。傾城男女出郊踏青、看花、挑菜、簪柳。有諺語道：“清明不戴柳，紅顏成皓首”。東安縣清明插柳、看花。節前五、七日即有人祭掃墳墓，清明節當天則在自家堂上祭祖先。永平府以寒食前一日為蛆日，造酰醬。官府祭厲壇。元氏縣清明節又稱花節，人家買花置酒宴請賓客。
吉林
延𒅌邊，端午節有吃打糕的習俗。這是用艾蒿與糯米飯打制成的年糕。據說，艾蒿制作的打糕味道清香，非常具有民族特♋色。
北京
北京，除掃墓之外，還有踏青、插柳、放🐽風箏等活動。此外，清明節之所以吃寒食，傳說為了紀念春秋時介子推被𓆉火焚于綿山，晉文公下令禁火，只吃寒食。
河南
河南鞏縣清明，女婿也祭岳家之祖墳。人家祭祀青苗、牛王、洪山諸神。孟津෴縣清明插青苗于麥地。在北宋時，“頒新火”是從皇家、官府到社會各界都盛行的重要習俗，每年清明節期間舉行。在儀式上，要熄滅舊火，重新鉆木取火，將火種發給百⭕姓，取除舊布新之意。
臺灣
清明中國幅員遼闊，南北氣候不一，所以清明節也因地而異，有二月初二的，也有三月初三的。臺灣的漳州籍人清明節則是在農歷三月初三。臺灣清明節習俗和閩南差不多，臺灣客家人祭祖掃墓的時間是從元宵節過后便開始，日期由♒每家自定，一直到清明為止。
臺灣民眾的掃墓習俗，一般可分為兩種：一種是一般祭掃，儀式及祭祀的東西比較簡單，大都只供一些米糕、粿類和糕餅；二是修整祖墓，祭禮相當隆重，供祭的祭禮一般包括各種祭禮品十二種蔬菜及粿類、糕餅等。掃墓時一定要在墳墓的四周獻置“墓紙”（用五色紙剪成長方形）每張紙壓上小石頭，還得放一沓在墓碑上。這個儀式俗稱“掛紙”，是獻給祖先的錢。♛如果是培墓即修整祖墓，全家人要圍在墳墓四周吃紅蛋，蛋殼就撒在墓地上，含有新陳代謝、生生不息的吉祥意思。
國外習俗
印尼華人
早年印度尼西亞華人多在百家姓宗祠祭拜先祖，自從各姓氏有了自家的宗親會所宗祠，宗親們便聚集在會𓂃所祭拜祖先。生活在印尼的華人一直延續著清明節祭祖掃墓的習俗。“百善孝為先”，在華人社會的價值觀里，“孝”排在首位，掃墓祭祖就是一種孝道的表現。印尼華人表示，清明節很有意義，這期間不僅掃墓拜祭先人，緬懷先人的功德，也是兄弟姐妹團聚的日子，清明節習俗應該代代傳承，尤其是現代社會更應該發揚孝道。
華人多在百家姓宗祠祭拜先祖，自從各姓氏有了自家的宗親會所宗祠，宗親們便聚集在會所祭拜祖先。宗親們通常是𓂃祭祖后共進午餐，敦睦宗誼。一些地方💎在清明節期間，舉辦師生校友聯歡會，加深彼此情誼。更多的華人是舉家前往墓地給先人掃墓，或到寺廟進香祈福。
馬來西亞華人
馬來西亞華人不忘在清明節掃墓祭祖。清明節在馬來西亞也不是公共假期。在馬來西亞，華人的公共墓園一般叫做“義山”，因此當地人常說清明節要“上山掃墓”或者直接說“拜山”。清明節當天，拜祭者先將墳墓打掃清理干凈，然后擺上鮮花、🦋水果等，再點上一炷香，寄托🤡哀思、緬懷先人。
新加坡華人
同樣華人占多數的新加坡，清明節亦不是公共假期。在新加坡，清明節主要的紀念儀式是掃墓。掃墓是清明節最早的一種習俗，這種習俗延續到今，已隨著社會的進步而逐漸簡化。每逢清明時節，新加坡華人會舉家出行，子孫們先將先人的墳墓及周圍的雜草修整🌟和清理，然后在親人墓前擺上酒食果品和鮮花，燃起香燭，再將紙錢焚化，磕頭行禮，最后吃掉酒食回家。
回中國尋宗認祖、祭拜先人，則是近20年新加坡華人興起的潮流。在清明節前，新加坡華人見面時往往會🎶用家鄉話互相詢問：“回家鄉過清明不？”千里迢迢回中國祖籍地掃墓的原因只有一個：不能忘記祖先。
一些華人表示，不太能接受時髦🐽的“網上祭🌱拜”方式，如果條件允許，一定要親自到先人墓前磕頭。即使是接受西方教育的新加坡年輕華人對清明節也不敢怠慢，因為崇祖、祭祖是流傳數千年的華人傳統。
美國華人
ꦉ清明時節，美國南加州華人歷史學會每年都會舉辦活動紀念華裔先民，并呼吁華人不要忘記先民在加州開疆辟土的貢獻。當地華人紛紛以🐻不同方式進行每年一度的清明節紀念活動。
紐約華人不同的經歷決定了他們過清明💎節的不同方式。在這一天，許多傳統僑團都紛紛在報上刊登春祭𝓀廣告，并在會所內張貼通知，組織成員到安葬先人的墓地祭奠。清明節掃墓成為華人聯絡感情、增加交往的社交場合。在20世紀70年代以后來美的新移民，也往往會通過書信和電話向遠在故國的親友表達對先人的思念。
美國華人雖然遠離故土，但許多人都認為，在ཧ接受美國主流社會文化的同時，不應忘記中國的傳統節日。華꧟人方焰指出，紀念華人傳統節日有助于發揚中華民族的美德，增進海外華人的交往和團結。
清明節的基本信息
清明節法定節假日成立時間
2008年清明節被確立為國家法定節假日。2006年5月20日，該民俗節日經國𝕴務院批準列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。清明節是我國民間重要的傳💃統節日，是重要的八個節日：上元、清明、立夏、端午、中元、中秋、冬至和除夕之一。
清明節，英文標準譯名：Tomb-sweeping Day或者Pure Brightness。是中國的二十四節氣之一，每年的陽歷四月五日。（此節日現已列入國假1天）。由于二十四節氣比較客觀地反映了一年四季氣溫、降雨、物候等方面的變化，所以古代勞動人民用它安排進行農事活動。《淮南子·天文訓》云：“春分后十五日，斗指乙，則清明風至。”按《歲時百問》的說法：“萬物生長此時，皆清潔而明凈。故謂之清明。”清明一到，氣溫升高，雨量增多，正是春耕春種的大好時節。故有“清明前后🐼，種瓜點豆”、“植樹造林，莫過清明”的農諺。可見這個節氣與農業生產有著密切的關系。
但是，清明作為節日，與純粹的節氣又有所不同。節氣是我國物候變化、時令順序的標志，而節日則包含著一定的風俗活動和某種紀念🉐意義。
清明節的別稱
清明節，又稱踏青節、行清節、三月節、祭祖節等，節期在仲꧙春與暮春之交。清明節源自早期人類的祖先信仰與春祭禮俗，是中華民族最隆重盛大的祭祖大節。清明節兼具自然與人文兩大內涵，既是自然節氣點，也是傳統節日，掃墓祭祖與踏青郊游是清明節的兩大禮俗主題，這兩大傳統禮俗主題在中國自古傳承，至今不輟。
清明節的意義
清明節是傳統的重大春祭節日，掃墓祭祀、緬懷祖先，是中華民族自古以來的優良傳統，不僅有利于弘揚孝道親情、喚醒家族共同記憶，還可促進家族成員乃至民族的凝聚力和認同感。清明節融匯自然節氣與人💖文風俗為一體，是天時地利人和的合一，充🐭分體現了中華民族先祖們追求“天、地、人”的和諧合一，講究順應天時地宜、遵循自然規律的思想。
清明節與春節、端午節、中秋節并稱為中國四大傳統節日。除了中國，世界上還有一些國家和地區也過清明節，比如越南、韓國、馬⛦來西亞、新加坡等。2006年5月20日，中華人民共和國文化部申報的清明節經國務院批準列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。
清明節的氣候特點
清明是表征物候的節氣，含有天氣晴朗、草木繁茂的意思。常言道：“清明斷雪，谷雨斷霜。”時至清明，華南氣候溫暖，春意正濃。但在清明前后，仍然時有冷空氣入侵，甚至使日平均氣溫連續3天以上低于12℃，造成中稻爛秧和早稻死苗，所以水稻播種、栽插要避開暖尾冷頭。在西北高原，牲畜經嚴冬和草料不足的影響，抵抗力弱，需要嚴防開春后的強降溫天氣對老弱幼畜的危害。“清明時節雨紛紛”，是唐代著名詩人杜牧對江南春雨的寫照。但是就一些地區而言，情況并非如此。特別是華南西部常處于春旱時段，4月上旬雨量一般僅10至20毫米，尚不足江南一帶的一半；華南東部雖然春雨較多，但4月上旬雨量一般也🍷不過20至40毫米，自然降水亦不敷農業生產之需還須靠年前蓄水補充。此外，5－6月是一年之中冰雹最多的月份，應當加強對雹災的防御。
清明時節，除東北與西北地區外，中國大部分地區的日平均氣溫已升到12℃以上，大江南北直至長城內外，到處是一片繁忙的春耕景象。“清明時節，麥長三節”，黃淮地區以南的小麥即將孕穗，油菜已經盛花，東北和西北地區小麥也進入拔節期，應抓緊搞好后期的肥水管理和病蟲防治工作。北方旱作、江南早、中稻進入大批播種的適宜季節，要抓緊時機搶晴早播。“梨花風起正清明”，這時🎐多種果樹進入花期，要注意搞好人工輔助授粉，提高座果率。華南早稻栽插掃尾，耘田施肥應及時進行。各地的玉米、高粱、棉花也將要播種。“明前茶，兩片ﷺ芽”，茶樹新芽抽長正旺，要注意防治病蟲；名茶產區已陸續開采，應嚴格科學采制，確保產量和品質。
清明節的來歷傳說
我國傳統的清明節大約始于周代，已有二千五百多年的歷史。清明最開始是一個很重要的節氣，清ﷺ明一到，氣溫升高，正是春耕春種的大好時節，故有“清明前后，種瓜種豆”。“植樹造林，莫過清明”的農諺。之后，由于清明與寒食的日子接近，而寒食是民間禁火掃墓的日子，漸漸的，寒食與清明就合二為一了，而寒食既成為清明的別稱，也變成為清明時節的一個習俗，清明之日不動煙火，只吃涼🐟的食品。
關于寒食，有這樣一個傳說：
相♈傳春秋戰國時代，晉獻公的妃子驪姬為了讓自己的兒子奚齊繼位，就設毒計謀害太子申生，申生被逼自殺。申生的弟弟重耳，為了躲避禍害，流亡出走。在流亡期間🧜，重耳受盡了屈辱。原先跟著他一道出奔的臣子，大多陸陸續續地各奔出路去了。只剩下少數幾個忠心耿耿的人，一向追隨著他。其中一人叫介子推。有一次，重耳餓暈了過去。介子推為了救重耳，從自己腿上割下了一塊肉，用火烤熟了就送給重耳吃。十九年后，重耳回國做了君主，就是著名春秋五霸之一晉文公。
晉文公執政后，對那些和他同甘共苦的臣子大加封賞，唯獨忘了介子推。有人在晉文公面前為介子推叫屈。晉文公猛然憶起舊事，心中有愧，立刻差人去請介子推上朝受賞封官。可是，差人去了幾趟，介子推不來。晉文公只好親去請。可是，當晉文公來到介子推家時，只見大門緊閉。介子推不愿見他，已經背著老母躲進了綿山（今山西介休縣東南）。晉文公便讓他的御林軍上綿山搜索，沒有找到。于是，有人出了個主意說，不如放火燒山，三面點火，留下一方，大火起時介子推會自己走出來的。晉文公乃下令舉火燒山，孰料大火燒了三天三夜，大火熄滅后，終究不見介子推出來。上山一看，介子推母子倆抱著一棵燒焦的大柳樹已經ᩚᩚᩚᩚᩚᩚᩚᩚᩚ𒀱ᩚᩚᩚ死了。晉文公望著介子推的尸體哭拜一陣，然后安葬遺體，發現介子推脊梁堵著個柳樹樹洞，洞里好象有什么東西。掏出一看，原先是片衣襟，上頭題了一首血詩：割肉奉君盡丹心，但愿主公常清明。柳下作鬼終不見，強似伴君作諫臣。倘若主公心有我，憶我之時常自省。臣在九泉心無愧，勤政清明復清明。
晉文公將血書藏入袖中。然后把介子推和他的母親🍷分別安葬在那棵燒焦的大柳樹下。為了紀念介子推，晉文公下令把綿山改為“介山”，在山上建立祠堂，并把放火燒山的這一天定為寒食節，曉諭全國，每年這♍天禁忌煙火，只吃寒食。
走時，他伐了一段燒焦的柳木，到宮中做了雙木屐，每一天望著它嘆道：“悲哉足下。”“足下”是古人下級對上級或同輩之間相互尊敬的稱呼，據說就是來源于此。第二年，晉文公領著群臣，素服徒步登山祭奠，表示哀悼。行至墳前，只見那棵老柳樹死樹復活，綠枝千條，隨風飄舞。晉文公望著復活的老柳樹🐬，像看見了介子推一樣。他敬重地走到跟前，珍愛地掐了一下枝，編了一個圈兒戴在頭上。祭掃后，晉文公把復活的老柳樹賜名為“清明柳”，又把這天定為清明節。
以后，晉文公常把血書袖在身邊，作為鞭策自己執政的𓃲座右銘。他勤政清明，勵精圖治，把國家治理得很好。
此后，晉國的百姓得以安居樂業，對有功不♒居、不圖富貴的介子推十分懷念。每逢他死的那天，大家禁止煙火來表示紀念。還用面粉和著棗泥，捏成燕子的模樣，用楊柳條串起來，插在門上，召喚他的靈魂，這東西叫“之推燕”（介子推亦作介之推）。此后，寒食、清明成了全國百姓的隆重節日。每逢寒食，人們即不生火做飯，只吃冷食。在北方，老百姓只吃事先做好的冷食如棗餅、麥糕等；在南方，則多為青團和糯米糖藕。每屆清明，人們把柳條編成圈兒戴在頭上，把柳條枝插在房前屋后，以示懷念。
